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热天不开火,凉菜更开胃!-凉菜-天医网 -

时间:2018-09-25 01:30:13

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编辑:我爱养生网

类别:营养搭配

标签:

导读:  这天气啊,是一天热过一天。   稍一动弹,就是满头满脸的汗,黏糊糊的难受至极。   除了室外,厨房俨然是第二个让人畏避如虎的地方。   不想开火,不想碰热锅,拒绝一切热源!   这种时候,只需要切切食 ...

  这天气啊,是一天热过一天。

  稍一动弹,就是满头满脸的汗,黏糊糊的难受至极。

  除了室外,厨房俨然是第二个让人畏避如虎的地方。

  不想开火,不想碰热锅,拒绝一切热源!

  这种时候,只需要切切食材、再拌一拌的凉菜就跟鹤立鸡群似的,非常引人注意啦。

  

  所以今天要教给大家的一道素菜,就是简单得不能再简单的——凉拌豆腐。

  (大概是系统问题,视屏无法显示,详细视频教学可以移步壹素界公众号观看:yisujie2017)

  豆腐,相传为汉朝淮南王刘安发明,是我国素食菜肴的主要原料。因其能常年生产,不受时节限制,在蔬菜淡季时,还是调剂菜品的上好选择。

  豆腐味美而养生,若是上百度搜一搜,你就会发现,食用豆腐的好处不列举个十几二十条,那根本是说不完的。

  或许有人担心痛风患者不能食用豆类以及豆制品,原本我也这么认为,之前也一直限制我的爸爸(患有痛风)吃豆腐。

  但看了徐嘉博士的《更新|痛风可以吃大豆,但不能吃这类食物》后才知道,豆类及豆制品实乃“背锅侠”。

  缺少豆腐这一重要角色的素食是不完整的,所以不要因为痛风而错过豆腐带来的舌尖美味哦~

  凉拌豆腐

  食材:盒装嫩豆腐、香菜、榨菜、红椒、酱油

  

  食材准备:豆腐切块,香菜、榨菜、红椒切末备用

  步骤:

  1、撒入香菜末、榨菜末、红椒末

  2、淋上酱油即可

  

  水嫩的豆腐,实在太诱人。

  不知道看完视频的你觉得如何,反正我已经馋啦,回去之后绝对要和室友一起拌一道凉拌豆腐!

  小提示:

  1、只要把开盒后的豆腐放在盐水中煮开,放凉之后连水一起放在保鲜盒里再放进冰箱,每隔两天换水,至少可以存放一个星期不变质

  2、烹饪前应在冰箱内解冻,从而尽可能少地改变其质地并防止滋生细菌

  

温馨提示:以上内容整理于网络,仅供参考,如果对您有帮助,留下您的阅读感言吧!
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